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一、麻辣凉粉 麻辣凉粉的原料:凉粉;麻辣凉粉的配料:香菜;麻辣凉粉的调料:麻辣酱,酱油、香油、盐、味精、醋;麻辣凉粉的做法:1、绿豆沙林粉1量杯、6杯水;2...
绿豆凉粉(皮)的制作方法 1、将绿豆淀粉浸水漂几遍后倒去上面的浮水,保留下面的浆汁;2、二杯凉水一杯绿豆淀粉溶解搅匀(无颗粒即可),倒入金属容器;3、烧一锅...
在一斤面粉里加入三克左右的盐,兑上凉水和面,面可以和得硬一点。如图:2 将面团醒十多分钟。如图:3 找个大点的盆,倒入一点凉水,不要没过面团,在面团一半的位...
1.辣椒油:把菜油放锅里煎热,油温在100度以上,差不多冒大烟的时候,关火,用容器盛出(所用容器要把水擦干,而且操作要小心,有水油会炸,油烫着很疼的),稍等油温降下,大...
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自制凉粉的做法:用料:豌豆粉100克、清水600克、香油1勺、香醋2勺、盐适量、生抽1勺、辣椒油1勺、蒜适量、白糖适量...
第一步,我们先准备好200克的土豆淀粉加入两百克凉水,搅拌成细腻而且没有颗粒的糊状。第二步,准备好模具摸好油备...
一、凉皮做法 1.用精粉和成面团,醒10分钟。2.把面团用清水反复洗。3.洗至水清为止形成面精。4.面筋和少许食用碱。5.在盆中摊平。6.洗面水静搁3到5小时。7.洗面水...
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